こんにちは！たかしです。

白髪の原因の１つが、メラニン不足とチロシン不足です。

人は生まれたての産毛の状態の髪は色が付いていません。
この白髪の状態から色を付けるのがメラニンです。
白髪対策としては、チロシンの摂取量を増やすか、メラノサイトの機能を活発化することです。
チロシンとは、アミノ酸の一種で、このチロシン含有量が群を抜いているのは
チーズ、大豆です。
共に100gあたり1000mg以上のチロシンが含まれています。
(チロシンの1日の必要摂取量は500〜2000mg程度)
また、加工食品では、納豆よりお豆腐の方がチロシンを多く含んでいます。
そして、ビタミンB6.B9を一緒に取ると望ましいとされています。

続く...